Blog > Komentarze do wpisu

Lekka potrawka z kurczakiem

 

Szybka potrawa, z małą ilością tłuszczu, dużą ilością warzyw i chudym mięsem - czyli coś w sam raz dla tych, którzy postanowili w tym Nowym Roku przejść na dietę lub zmienić swój sposób odżywiania na zdrowszy ;)

Składniki: (2-3 porcje)

  • 1 filet z piersi kurczaka
  • 1 cebula
  • 1 duża lub 2 małe marchewki
  • 1 pietruszka
  • około 20 dkg pieczarek
  • 1 czerwona papryka
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka mąki zwykłej i 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + pół szklanki zimnej wody
  • przyprawy - sól, pieprz do smaku, słodka papryka - ok, 1.5 łyżeczki

 

Cebulę i pieczarki obrać, opłukać i pokroić. Do garnka wlać łyżkę oleju, wrzucić cebulę i pieczarki, dolać wody, aby się nie przypaliły. Filet opłukać, pokroić w drobną kostkę i przełożyć do garnka, poddusić chwilę.

W tym czasie obrać marchewkę i pietruszkę, umyć, pokroić na cienkie plastry. Paprykę umyć  i pokroić w kostkę - wszystkie warzywa dodać do kurczaka. Dolać wody tak, aby prawie przykrywała całość. Dusić na wolnym ogniu pod przykryciem, do czasu, aż warzywa zmiękną, doprawić solą, pieprzem i papryką. W szklance wymieszać mąkę z zimną wodą i dolać do garnka, aby zagęścić potrawę.

Podawać z kaszą gryczaną lub ryżem.

Smacznego!

 

 

 

 




wtorek, 15 stycznia 2013, kuchnia-malowana
Tagi: kurczak

Polecane wpisy

Durszlak.pl Liczniki internetowe Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi
Wszystkie zdjęcia na blogu są moją własnością. Kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest zabronione.