Blog > Komentarze do wpisu

Proste curry z kalafiora

 

Widziałam sporo dobrych opinii o tym daniu i sama od jakiegoś czasu przymierzałam się do tego, by je zrobić. Faktycznie - jest szybkie w przygotowaniu, nie wymaga wielu składników i jest naprawdę smaczne. Wersja dania - studencka, bazując na oryginalnym przepisie zrezygnowałam z kilku składników, bo po prostu ich nie miałam ;) Ale w studenckiej kuchni jest to dozwolone... dlatego przepis dodaję do akcji "Nakarm się studencie!" :)

Składniki:

  • średni kalafior
  • 1 duża cebula
  • 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • 2 łyżeczki curry
  • 0.5 łyżeczki kurkumy
  • szczypta pieprzu cayenne
  • 150 ml śmietany 18%
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki oleju

Cebulę obrać, opłukać i pokroić. Podsmażyć na oleju. Kalafiora opłukać i podzielić na różyczki. Wrzucić na patelnię. W osobnym naczyniu wymieszać śmietanę, koncentrat pomidorowy, curry, kurkumę i pieprz cayenne. Dodać do kalafiora.

Poddusić na małym ogniu, aż kalafior będzie miękki, można dolać trochę wody. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać z ryżem.

Smacznego!

Oryginalny przepis  TUTAJ

 



środa, 10 października 2012, kuchnia-malowana
Tagi: kalafior

Polecane wpisy

Durszlak.pl Liczniki internetowe Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi
Wszystkie zdjęcia na blogu są moją własnością. Kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody jest zabronione.